在传统观念里，有“冬至大如年”的说法。这一天，北方有吃饺子的习俗，因为饺子有“消寒”之意，直到现在还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。12月21日，大唐中南电力试验研究院工会组织开展“迎冬至·包饺子”活动。

活动开始前，在餐厅工作人员的帮助下，准备了调好的饺子馅、和好的面以及相关工具。到场的职工纷纷跃跃欲试，相互交流擀饺子皮、包饺子的经验；不会包的职工则在同事的指导下尝试包出自己的第一个饺子。有的职工两两一组相互配合，擀饺子皮、包饺子分工明确，一边手上忙碌着，一边开心交谈着。不一会儿，胖的、瘦的、形式各样的饺子铺满了餐盘。

“春生冬至时。”此次包饺子活动不仅让职工体验到满满的成就感，更增添了对春天的期盼和对美好未来的向往。中南院将围绕“我们的节日”继续策划开展喜闻乐见的文化体育活动，增进职工间沟通交流，弘扬传统文化魅力，共建共享“幸福大唐”。